بيض مخفوق هش بجبن القريش

المكونات

القيم الغذائية أعلاه محسوبة لكل حصة.

• 2 بيضة كبيرة
• 1/2 كوب (113 غ) جبن قريش قليل الدسم
• 1 كوب (30 غ) سبانخ
• 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم معمّر مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير

1. اخفقي البيض مع جبن القريش والملح والفلفل حتى يمتزج.
2. سخّني الزيت على نار متوسطة منخفضة وذبّلي السبانخ لمدة دقيقة واحدة.
3. اسكبي خليط البيض وقلّبيه برفق حتى يتماسك ويصبح كريمياً، حوالي 2-3 دقائق.
4. زيّنيه بالثوم المعمّر وقدّميه.

القيمة الغذائية (لكل حصة)

نصيحة لتحضير الوجبات

🥡 جبن القريش يجعل البيض هشاً للغاية وغنياً بالبروتين. يُفضّل تناوله طازجاً، لكنه يبقى صالحاً يومين في الثلاجة؛ أعيدي تسخينه برفق لتجنّب أن يصبح مطاطياً.