المكونات
القيم الغذائية أعلاه محسوبة لكل حصة.
- 8 بيضات كبيرة
- 1 كوب (90غ) سبانخ مفرومة
- 1/2 كوب (75غ) فلفل حلو مقطع مكعبات
- 1/3 كوب (50غ) جبن فيتا مفتّت
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- رذاذ طهي
طريقة التحضير
- سخّن الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 مئوية) ورشّ قالب مافن مكوّن من 12 فتحة برذاذ الطهي.
- اخفق البيض مع الملح والفلفل، ثم أضف السبانخ والفلفل الحلو والفيتا والبصل الأخضر وقلّب.
- وزّع الخليط بالتساوي على 12 فتحة (بحيث تمتلئ كل فتحة حتى 3/4 تقريبًا).
- اخبز لمدة 18 إلى 22 دقيقة حتى ينضج وينتفخ. اتركه يبرد 5 دقائق قبل إخراجه.
القيمة الغذائية (لكل حصة)
| السعرات الحرارية | 130 kcal |
|---|---|
| البروتين | 10 g |
| الكربوهيدرات | 3 g |
| الدهون | 8 g |
نصيحة لتحضير الوجبات
🥡 قطعتان من المافن = حصة واحدة. احفظه في الثلاجة حتى 5 أيام أو جمّده حتى شهرين؛ أعد تسخينه 30 إلى 45 ثانية في الميكروويف.