المكونات
القيم الغذائية أعلاه محسوبة لكل حصة.
- 560 غرام (1.25 رطل) صدر دجاج، مقطّع مكعبات
- 1 كوب (200 غرام) أورزو جاف
- 1 كوب (150 غرام) طماطم كرزية، مقطّعة أنصافاً
- 1 خيارة، مقطّعة مكعبات
- 0.5 كوب (75 غرام) جبنة فيتا مفتّتة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفّف
- 0.25 كوب (35 غرام) بصل أحمر، مفروم ناعماً
طريقة التحضير
- اطبخي الأورزو حتى ينضج مع بقائه متماسكاً، ثم صفّيه واشطفيه بالماء البارد.
- تبّلي الدجاج بالملح والأوريغانو؛ وشوّحيه في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى ينضج تماماً.
- اخفقي ما تبقّى من زيت الزيتون والخل ورشّة من الملح لتحضير التتبيلة.
- قلّبي الأورزو والدجاج والطماطم والخيار والبصل وجبنة الفيتا مع التتبيلة.
القيمة الغذائية (لكل حصة)
| السعرات الحرارية | 468 kcal |
|---|---|
| البروتين | 37 g |
| الكربوهيدرات | 44 g |
| الدهون | 16 g |
نصيحة لتحضير الوجبات
🥡 يصبح مذاقها أفضل بعد بضع ساعات مع امتزاج النكهات؛ تبقى صالحة لمدة 4 أيام. أضيفي رشّة من الخل قبل التقديم لتجديد نكهتها.