المكونات
القيم الغذائية أعلاه محسوبة لكل حصة.
- 1.25 رطل (560 غرام) من لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن بنسبة 93%
- 2 حبة متوسطة من البطاطا الحلوة (حوالي 500 غرام)، مقطعة مكعبات صغيرة
- بصلة صفراء، مقطعة مكعبات
- فلفل أحمر حلو، مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخّنة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 كوب (60 غرام) من أوراق السبانخ الصغيرة
طريقة التحضير
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطهي مكعبات البطاطا الحلوة لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح شبه طرية.
- أضيفي البصل والفلفل، اطهيها لمدة 4 دقائق، ثم أزيحيها إلى جانب المقلاة وحمّري لحم الديك الرومي مع تفتيته.
- أضيفي البابريكا والكمون والملح مع التقليب؛ اطهي لمدة 3 دقائق حتى ينضج اللحم تماماً.
- أضيفي السبانخ وقلّبيها حتى تذبل، ثم قسّمي الطبق في 4 أوعية.
القيمة الغذائية (لكل حصة)
| السعرات الحرارية | 393 kcal |
|---|---|
| البروتين | 35 g |
| الكربوهيدرات | 34 g |
| الدهون | 13 g |
نصيحة لتحضير الوجبات
🥡 وجبة من مقلاة واحدة تُعاد تسخينها بسهولة لمدة 4 أيام؛ ويمكن تجميدها حتى شهرين في حصص فردية.