المكونات
القيم الغذائية أعلاه محسوبة لكل حصة.
- 1.5 كوب (150غ) إدامامي مجمّد في قرونه (ينتج نحو 75-80غ من الحبوب الصالحة للأكل)
- 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمّص
- رشّة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
طريقة التحضير
- بخّري قرون الإدامامي أو سخّنيها في الميكروويف حتى تصبح ساخنة، نحو 4-5 دقائق.
- قلّبيها مع زيت السمسم وملح البحر ومسحوق الثوم ورقائق الفلفل.
- كليها دافئة أو باردة، واعصري الحبوب خارج قرونها.
القيمة الغذائية (لكل حصة)
| السعرات الحرارية | 143 kcal |
|---|---|
| البروتين | 11 g |
| الكربوهيدرات | 9 g |
| الدهون | 7 g |
نصيحة لتحضير الوجبات
🥡 اطبخي كمية كبيرة واحفظيها في الثلاجة حتى 4 أيام؛ فهي لذيذة باردة. قلّبيها مع التوابل قبل تناولها مباشرة كي لا يسحب الملح الرطوبة منها.