المكونات
القيم الغذائية أعلاه محسوبة لكل حصة.
- 225 غرام (8 أونصات) تمبيه، مفتّت
- 1 علبة (15 أونصة) فاصولياء سوداء، مصفّاة ومشطوفة
- 3 أكواب (555 غرام) أرز بني مطبوخ
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخّنة
- 1 ملعقة صغيرة كمّون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- 1 كوب (240 غرام) حبّات ذرة
- 1 ليمونة حامضة، معصورة
طريقة التحضير
- سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة وشوّحي التمبيه المفتّت لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبياً قليلاً.
- أضيفي الفاصولياء السوداء والذرة والبابريكا والكمّون ومسحوق الفلفل الحار؛ واطبخيها 5 دقائق حتى تسخن وتفوح رائحتها.
- حرّكي عصير الليمون الحامض ورشّة من الملح داخل الخليط.
- قدّميها فوق الأرز البني مقسّمة إلى 4 حصص.
القيمة الغذائية (لكل حصة)
| السعرات الحرارية | 458 kcal |
|---|---|
| البروتين | 27 g |
| الكربوهيدرات | 56 g |
| الدهون | 14 g |
نصيحة لتحضير الوجبات
🥡 نباتي بالكامل ومناسب للتجميد؛ رتّبيه فوق الأرز واحفظيه لمدة 4 إلى 5 أيام، مع إضافة ليمون طازج عند إعادة التسخين.