المكونات
القيم الغذائية أعلاه محسوبة لكل حصة.
- 3/4 كوب (180 مل) بياض بيض سائل
- 1 خبز تورتيلا من القمح الكامل (غني بالألياف، حوالي 120 سعرة حرارية)
- 1/2 كوب (35 غ) فطر مقطّع شرائح
- 1 كوب (30 غ) سبانخ
- 2 ملعقة كبيرة (15 غ) جبن موزاريلا قليل الدسم مبشور
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- سخّني الزيت على نار متوسطة وقلّي الفطر لمدة 3-4 دقائق، ثم أضيفي السبانخ حتى تذبل.
- اسكبي بياض البيض مع الملح والفلفل، وحرّكيه حتى يتماسك تماماً.
- انثري الجبن فوق البيض واتركيه حتى يذوب.
- افرغي الخليط على خبز التورتيلا، ولفّيه بإحكام، ثم قطّعيه إلى نصفين.
القيمة الغذائية (لكل حصة)
| السعرات الحرارية | 315 kcal |
|---|---|
| البروتين | 28 g |
| الكربوهيدرات | 26 g |
| الدهون | 11 g |
نصيحة لتحضير الوجبات
🥡 لفّيها بورق الألمنيوم واحفظيها في الثلاجة حتى 3 أيام؛ أعيدي تسخينها في الميكروويف لمدة 60 ثانية أو في مقلاة جافة لجعل التورتيلا مقرمشة.