Ingrédients
Les macros ci-dessus sont indiquées par portion.
- 2 œufs durs, écalés
- 1 tranche de pain complet, grillée
- 1/4 d'avocat (35 g)
- Un filet de jus de citron
- Une pincée de sel, de poivre et de flocons de piment
Préparation
- Écrasez l'avocat avec le jus de citron, le sel et le poivre, puis étalez-le sur le toast.
- Coupez les œufs durs en rondelles et disposez-les sur l'avocat.
- Terminez avec les flocons de piment et servez.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
| Calories | 280 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 18 g |
| Lipides | 17 g |
Astuce de préparation à l'avance
🥡 Faites cuire 6 œufs ou plus en une fois en début de semaine (12 min, puis bain de glace) et gardez-les non écalés au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Grillez le pain et écrasez l'avocat au dernier moment pour qu'il ne brunisse pas.