Ingrédients
Les macros ci-dessus sont indiquées par portion.
- 1,5 lb (680 g) de blanc de poulet, coupé en cubes
- 1 brocoli (350 g), détaillé en fleurettes
- 2 poivrons, coupés en gros morceaux
- 3 c. à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 1 c. à soupe de gingembre râpé
- 1 c. à café d'huile de sésame
- 3 tasses (555 g) de riz cuit (pour servir)
Préparation
- Préchauffez le four à 425 °F (220 °C). Fouettez ensemble la sauce soja, le miel, le vinaigre, le gingembre et l'huile de sésame.
- Enrobez le poulet et les légumes des deux tiers de la sauce sur une plaque de cuisson.
- Faites rôtir 22 à 25 min, en remuant une fois, jusqu'à ce que le poulet atteigne 165 °F et que les légumes soient tendres mais encore croquants.
- Arrosez du reste de sauce et servez avec le riz.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
| Calories | 419 kcal |
|---|---|
| Protéines | 39 g |
| Glucides | 41 g |
| Lipides | 11 g |
Astuce de préparation à l'avance
🥡 Répartissez avec le riz dans 4 contenants ; se conserve 4 jours et se réchauffe en 2 minutes au micro-ondes.