Ingrédients
Les macros ci-dessus sont indiquées par portion.
- 1,25 lb (560 g) de dinde hachée maigre à 93 %
- 10 oz (285 g) de penne
- 0,33 tasse (80 g) de pesto au basilic
- 2 tasses (300 g) de tomates cerises, coupées en deux
- 2 tasses (60 g) de jeunes pousses d'épinards
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 0,25 tasse (25 g) de parmesan râpé
- 0,5 c. à café de sel
Préparation
- Faites cuire les penne al dente ; réservez 0,5 tasse d'eau de cuisson, puis égouttez.
- Faites dorer la dinde avec l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen-vif, en l'émiettant, pendant 6 à 7 min.
- Ajoutez les tomates et les épinards, et faites cuire 2 min, jusqu'à ce que les épinards soient fondus.
- Incorporez les pâtes, le pesto, le parmesan et un filet d'eau de cuisson, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
| Calories | 625 kcal |
|---|---|
| Protéines | 38 g |
| Glucides | 56 g |
| Lipides | 27 g |
Astuce de préparation à l'avance
🥡 Se répartit dans 4 contenants copieux pour 4 jours ; détendez avec un peu d'eau au réchauffage, car les pâtes au pesto se figent en refroidissant.