タラの地中海風トマトオーブン焼き

材料

上記のマクロ栄養素は1食あたりの数値です。

• タラの切り身 4切れ（各170g／6オンス）
• カンネッリーニ豆 1缶（15オンス）、水気を切る
• ミニトマト 2カップ（300g）、半分に切る
• カラマタオリーブ 1/4カップ（40g）、半分に切る
• オリーブオイル 大さじ2
• にんにく 3片、薄切り
• 乾燥オレガノ 小さじ1
• 塩 小さじ1/2
• レモン 1個、薄切り

作り方

1. オーブンを205℃（400°F）に予熱する。耐熱皿にトマト、豆、オリーブ、にんにく、オレガノ、オリーブオイル、塩を入れて和える。
2. 野菜を12分ほど焼き、トマトがはじけ始めるまで火を通す。
3. タラを皿の中に並べ入れ、上にレモンの薄切りをのせて12〜14分、身がほぐれるようになるまで焼く。
4. トマトと豆のソースを各切り身の上にかけて盛り付ける。

栄養成分（1食あたり）

作り置きのコツ

🥡 軽やかなのに食べごたえがあり、冷蔵で3日間保存できる。豆とトマトのベースは、炭水化物を足したいときにごはんや雑穀にのせて温め直してもおいしい。