ハニーガーリックサーモンの丼

材料

上記のマクロ栄養素は1食あたりの数値です。

• サーモンの切り身 4枚（各5オンス／140g）
• はちみつ 大さじ3
• 減塩たまり醤油 大さじ3
• にんにく 4片、みじん切りにする
• 米酢 大さじ1
• オリーブオイル 小さじ1
• 炊いたジャスミンライス 3カップ（555g）
• 大きめのきゅうり 1本、薄切りにする
• 青ねぎ 2本、小口切りにする

作り方

1. はちみつ、たまり醤油、にんにく、米酢を混ぜ合わせる。サーモンは水気を拭き取る。
2. オリーブオイルを中〜強火で熱し、サーモンの皮目を下にして4分焼き、裏返して2分焼く。
3. タレを注ぎ入れ、とろみが出て照りが出るまで1〜2分、サーモンにかけながら煮絡める。
4. ご飯の上に切り身を1枚ずつのせ、きゅうりと青ねぎを添え、上からフライパンのタレをかける。

栄養成分（1食あたり）

作り置きのコツ

🥡 サーモンとご飯は別々に3日間保存する。きゅうりは食感を保つため、食べる直前に新しく加える。