ふわふわカッテージチーズのスクランブルエッグ

材料

上記のマクロ栄養素は1食あたりの数値です。

• 卵（大）2個
• 低脂肪カッテージチーズ 1/2カップ（113g）
• ほうれん草 1カップ（30g）
• オリーブオイル 小さじ1
• 刻んだチャイブ 大さじ1
• 塩 小さじ1/4
• 黒こしょう 少々

作り方

1. 卵にカッテージチーズ、塩、こしょうを加え、なじむまで溶き混ぜます。
2. 弱めの中火でオリーブオイルを熱し、ほうれん草を1分ほど炒めてしんなりさせます。
3. 卵液を流し入れ、半熟でクリーミーになるまで（約2〜3分）やさしく混ぜます。
4. チャイブをトッピングして、器に盛ります。

栄養成分（1食あたり）

作り置きのコツ

🥡 カッテージチーズを加えると卵がいっそうふわふわになり、高タンパクに仕上がります。作りたてが一番おいしいですが、冷蔵庫で2日間保存できます。温め直すときは、ゴムのように固くならないよう弱火でやさしく温めてください。