ゆで卵とアボカドの潰しトースト

材料

上記のマクロ栄養素は1食あたりの数値です。

• ゆで卵 2個、殻をむく
• 全粒粉パン 1枚、トーストする
• アボカド 1/4個（35g）
• レモン汁 少々
• 塩・こしょう・チリフレーク 各少々

作り方

1. アボカドをレモン汁、塩、こしょうと一緒に潰し、トーストに塗る。
2. ゆで卵をスライスし、アボカドの上に並べる。
3. チリフレークを散らして仕上げ、盛りつける。

栄養成分（1食あたり）

作り置きのコツ

🥡 週の始めに卵を6個以上まとめてゆで（12分ゆでてから氷水にとる）、殻をむかずに冷蔵庫で最大5日間保存できます。トーストとアボカド潰しは、変色を防ぐため食べる直前に作りましょう。