材料
上記のマクロ栄養素は1食あたりの数値です。
- 鶏むね肉 1.25ポンド（560g）、角切り
- 乾燥オルゾ 1カップ（200g）
- ミニトマト 1カップ（150g）、半分に切る
- きゅうり 1本、角切り
- くずしたフェタチーズ 0.5カップ（75g）
- オリーブオイル 大さじ3
- 赤ワインビネガー 大さじ2
- 乾燥オレガノ 小さじ1
- 赤玉ねぎ 0.25カップ（35g）、細かく刻む
作り方
- オルゾをアルデンテにゆで、湯を切って冷水で洗う。
- 鶏肉に塩とオレガノで下味をつけ、オリーブオイル大さじ1で中火から強火にかけ、中まで火が通るまで6〜8分炒める。
- 残りのオリーブオイル、ビネガー、塩ひとつまみを混ぜてドレッシングを作る。
- オルゾ、鶏肉、トマト、きゅうり、玉ねぎ、フェタチーズをドレッシングであえる。
栄養成分（1食あたり）
| カロリー | 468 kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 37 g |
| 炭水化物 | 44 g |
| 脂質 | 16 g |
作り置きのコツ
🥡 数時間置くと味がなじんでよりおいしくなり、4日間日持ちする。食べる前にビネガーを少し加えると風味がよみがえる。