ターキーとバジルペーストのパスタ

材料

上記のマクロ栄養素は1食あたりの数値です。

• 赤身93%の七面鳥ひき肉 560g（1.25ポンド）
• ペンネ 285g（10オンス）
• バジルペースト 1/3カップ（80g）
• ミニトマト 2カップ（300g）、半分に切る
• ベビースピナッチ 2カップ（60g）
• オリーブオイル 大さじ1
• にんにく 2片、みじん切り
• パルメザンチーズ（すりおろし） 1/4カップ（25g）
• 塩 小さじ1/2

作り方

1. ペンネをアルデンテにゆで、ゆで汁を1/2カップ取り分けてから湯を切る。
2. 中〜強火でオリーブオイルを熱し、にんにくと七面鳥ひき肉を6〜7分、崩しながら炒めて焼き色をつける。
3. トマトとほうれん草を加え、2分ほど炒めてほうれん草をしんなりさせる。
4. パスタ、ペースト、パルメザンチーズ、ゆで汁を少々加えて和え、クリーミーになるまで混ぜる。

栄養成分（1食あたり）

作り置きのコツ

🥡 食べごたえのある4つの容器に分けられ、冷蔵で4日間保存可能。ペーストパスタは冷めると固まるので、温め直すときに水を少し加えてほぐすとよい。