Ingredientes
Os macros acima são por porção.
- 560g de camarão cru, limpo e sem casca
- 1 xícara (185g) de arroz de grão longo cru
- 1 pimentão verde, picado
- 1 cebola, picada
- 2 talos de salsão, picados
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de tempero Cajun
- 2 xícaras (480ml) de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 2 cebolinhas, fatiadas
Modo de preparo
- Refogue a cebola, o pimentão e o salsão no azeite por 5 minutos até amaciarem.
- Acrescente o arroz, 1 colher (chá) de tempero Cajun e o caldo; tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 a 18 minutos até o arroz ficar macio.
- Envolva o camarão no tempero Cajun restante e misture ao arroz; cozinhe por 4 a 5 minutos até ficarem rosados.
- Incorpore a cebolinha e acerte o sal a gosto.
Informação nutricional (por porção)
| Calorias | 440 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 31 g |
| Carboidratos | 56 g |
| Gorduras | 10 g |
Dica de meal prep
🥡 Conserva-se por 3 a 4 dias; o camarão reaquece melhor em fogo brando para continuar macio. Adicione um pouco de caldo para soltar o arroz.