Ingredientes
Os macros acima são por porção.
- 4 filés de salmão (140g cada)
- 3 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa de shoyu (tamari) com baixo teor de sódio
- 4 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 555g de arroz jasmim cozido (cerca de 3 xícaras)
- 1 pepino grande, fatiado
- 2 cebolinhas, fatiadas
Modo de preparo
- Misture bem o mel, o tamari, o alho e o vinagre de arroz. Seque os filés de salmão.
- Sele o salmão no azeite em fogo médio-alto, com a pele para baixo, por 4 minutos, depois vire e deixe por mais 2 minutos.
- Despeje o molho e regue o salmão com ele por 1 a 2 minutos, até engrossar e formar uma calda brilhante.
- Sirva cada filé sobre o arroz com pepino e cebolinha, regando com o molho da frigideira por cima.
Informação nutricional (por porção)
| Calorias | 515 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carboidratos | 52 g |
| Gorduras | 19 g |
Dica de meal prep
🥡 Guarde o salmão e o arroz separadamente por 3 dias; adicione o pepino fresco na hora de servir para que fique crocante.