Ingredientes
Os macros acima são por porção.
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara (113g) de queijo cottage light
- 1 xícara (30g) de espinafre
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1/4 de colher de chá de sal
- uma pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Bata os ovos com o queijo cottage, o sal e a pimenta até incorporar.
- Aqueça o azeite em fogo médio-baixo e refogue o espinafre por 1 minuto até murchar.
- Despeje a mistura de ovos e mexa delicadamente até ficar no ponto e cremosa, cerca de 2 a 3 minutos.
- Finalize com a cebolinha e sirva.
Informação nutricional (por porção)
| Calorias | 270 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carboidratos | 6 g |
| Gorduras | 14 g |
Dica de meal prep
🥡 O queijo cottage deixa os ovos extra fofinhos e ricos em proteína. Melhor consumido na hora, mas se mantém por 2 dias na geladeira; reaqueça com cuidado para não deixar borrachudo.