Ingredientes
Os macros acima são por porção.
- 8 ovos grandes
- 1 xícara (90g) de espinafre picado
- 1/2 xícara (75g) de pimentão em cubos
- 1/3 xícara (50g) de queijo feta esfarelado
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- spray de cozinha
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 190°C (375°F) e unte uma forma de 12 muffins com spray de cozinha.
- Bata os ovos com o sal e a pimenta, depois misture o espinafre, o pimentão, o feta e a cebolinha.
- Distribua a mistura igualmente entre os 12 furos (cerca de 3/4 da capacidade).
- Asse por 18 a 22 minutos, até firmar e crescer. Deixe esfriar por 5 minutos antes de desenformar.
Informação nutricional (por porção)
| Calorias | 130 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 10 g |
| Carboidratos | 3 g |
| Gorduras | 8 g |
Dica de meal prep
🥡 Dois muffins equivalem a uma porção. Guarde na geladeira por até 5 dias ou congele por até 2 meses; reaqueça por 30 a 45 segundos no micro-ondas.