Ingredientes
Os macros acima são por porção.
- 680g de peito de frango, em cubos
- 1 maço de brócolis (350g), em floretes
- 2 pimentões, em pedaços
- 3 colheres (sopa) de molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de vinagre de arroz
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- 1 colher (chá) de óleo de gergelim
- 3 xícaras (555g) de arroz cozido (para servir)
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220°C. Misture com um fouet o molho de soja, o mel, o vinagre, o gengibre e o óleo de gergelim.
- Envolva o frango e os legumes com dois terços do molho sobre uma assadeira.
- Asse por 22 a 25 minutos, mexendo uma vez, até o frango atingir 74°C e os legumes ficarem macios, mas ainda crocantes.
- Regue com o molho restante e sirva com o arroz.
Informação nutricional (por porção)
| Calorias | 419 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 39 g |
| Carboidratos | 41 g |
| Gorduras | 11 g |
Dica de meal prep
🥡 Divida com o arroz em 4 potes; dura 4 dias e reaquece em 2 minutos no micro-ondas.