Ingredientes
Os macros acima são por porção.
- 560g de peru moído magro (93%)
- 285g de penne
- 1/3 de xícara (80g) de pesto de manjericão
- 2 xícaras (300g) de tomate-cereja, cortados ao meio
- 2 xícaras (60g) de folhas de espinafre baby
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho, picados
- 1/4 de xícara (25g) de parmesão ralado
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Cozinhe o penne al dente; reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra.
- Doure o peru com o alho no azeite em fogo médio-alto, desfazendo os pedaços, por 6 a 7 minutos.
- Acrescente os tomates e o espinafre e cozinhe por 2 minutos até o espinafre murchar.
- Junte o macarrão, o pesto, o parmesão e um pouco da água do cozimento, mexendo até ficar cremoso.
Informação nutricional (por porção)
| Calorias | 625 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 38 g |
| Carboidratos | 56 g |
| Gorduras | 27 g |
Dica de meal prep
🥡 Rende 4 potes fartos que duram 4 dias; solte com um pouco de água ao reaquecer, pois o macarrão ao pesto resseca quando frio.