香脆豆腐花生酱面碗

配料

以上营养数据均为每份含量。

• 14 盎司(400克)老豆腐,压干水分后切块
• 8 盎司(225克)糙米粉丝
• 1 汤匙玉米淀粉
• 1 汤匙无味植物油
• 3 汤匙天然花生酱
• 2 汤匙低钠酱油
• 1 汤匙青柠汁
• 1 茶匙枫糖浆
• 2 杯(140克)胡萝卜卷心菜丝沙拉

做法

1. 将豆腐块裹上玉米淀粉;倒油用中大火煎至各面金黄酥脆,约 8-10 分钟。
2. 按包装说明煮好米粉,然后用冷水冲洗并沥干。
3. 将花生酱、酱油、青柠汁、枫糖浆和 3-4 汤匙温水搅拌成可倒出的酱汁。
4. 把米粉、沙拉丝和豆腐与花生酱拌匀,分装成 4 碗。

营养成分（每份）

备餐小贴士

🥡 酱汁可单独存放最多 4 天,食用时再拌入,以免面条变干;豆腐可用空气炸锅重新回脆。