水煮蛋配牛油果吐司

配料

以上营养数据均为每份含量。

• 2 个水煮蛋，剥壳
• 1 片全麦面包，烤香
• 1/4 个牛油果（35克）
• 挤入少许柠檬汁
• 少许盐、胡椒和辣椒碎

做法

1. 将牛油果与柠檬汁、盐和胡椒一起压成泥，涂抹在吐司上。
2. 把水煮蛋切片，摆在牛油果泥上。
3. 最后撒上辣椒碎即可享用。

营养成分（每份）

备餐小贴士

🥡 在一周开始时一次煮好6个以上的鸡蛋（煮12分钟，然后冰水浸泡），带壳存放于冰箱可放5天。吐司和牛油果泥现做现吃，以免牛油果氧化变黑。