希腊风味鸡肉米粒面沙拉

配料

以上营养数据均为每份含量。

• 1.25 磅(560克)鸡胸肉,切丁
• 1 杯(200克)干米粒面
• 1 杯(150克)樱桃番茄,对半切开
• 1 根黄瓜,切丁
• 0.5 杯(75克)菲达奶酪碎
• 3 汤匙橄榄油
• 2 汤匙红酒醋
• 1 茶匙干牛至
• 0.25 杯(35克)红洋葱,切细丁

做法

1. 将米粒面煮至弹牙,沥干后用凉水冲洗。
2. 用盐和牛至给鸡肉调味;倒入 1 汤匙橄榄油用中大火煎 6-8 分钟至熟透。
3. 将剩余的橄榄油、红酒醋和一小撮盐搅拌成沙拉酱。
4. 把米粒面、鸡肉、番茄、黄瓜、洋葱和菲达奶酪与沙拉酱拌匀。

营养成分（每份）

备餐小贴士

🥡 放置几个小时后风味融合,味道更佳;可存放 4 天。食用前加少许醋即可提鲜。