鹰嘴豆泥配爽脆蔬菜零食盒

配料

以上营养数据均为每份含量。

• 1/4 杯（60克）鹰嘴豆泥
• 1 杯（120克）迷你胡萝卜
• 1/2 个红甜椒（75克），切成条
• 1/2 根黄瓜（100克），切成长条
• 少许红椒粉和片状海盐

做法

1. 把鹰嘴豆泥舀入一个带盖的小杯中，撒上红椒粉和盐。
2. 将胡萝卜、甜椒条和黄瓜条并排装入盒中。
3. 盖好盖子冷藏；食用时蘸取酱料，直接从盒中取食。

营养成分（每份）

备餐小贴士

🥡 周日一次备好4盒。把鹰嘴豆泥单独装在密封小杯里，这样蔬菜能保持干爽脆嫩。蔬菜可存放4天；黄瓜最后再切，因为它最容易变软。