海盐蒜香毛豆碗

配料

以上营养数据均为每份含量。

• 1.5 杯（150克）带荚冷冻毛豆（约可食豆仁75-80克）
• 1/2 茶匙片状海盐
• 1/4 茶匙蒜粉
• 1/2 茶匙烘香芝麻油
• 少许红辣椒碎（可选）

做法

1. 将毛豆荚蒸熟或用微波炉加热至热透，约4-5分钟。
2. 拌入芝麻油、海盐、蒜粉和辣椒碎。
3. 趁热或冷藏后食用，把豆仁从豆荚中挤出来吃。

营养成分（每份）

备餐小贴士

🥡 一次多煮一些，冷藏可存放4天；冷吃也很美味。调味料在食用前再拌入，这样盐分才不会把毛豆里的水分逼出来。