Zutaten
Die Makros oben gelten pro Portion.
- 2 hart gekochte Eier, geschält
- 1 Scheibe Vollkornbrot, getoastet
- 1/4 Avocado (35 g)
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Eine Prise Salz, Pfeffer und Chiliflocken
Zubereitung
- Die Avocado mit Zitrone, Salz und Pfeffer zerdrücken und auf den Toast streichen.
- Die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden und auf die Avocado legen.
- Mit Chiliflocken abrunden und servieren.
Nährwerte (pro Portion)
| Kalorien | 280 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Kohlenhydrate | 18 g |
| Fett | 17 g |
Meal-Prep-Tipp
🥡 Zu Wochenbeginn 6 oder mehr Eier auf einmal kochen (12 Min., dann Eisbad) und ungeschält bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Toast und zerdrückte Avocado frisch zubereiten, damit sie nicht braun wird.