Ingredientes
Los macros indicados arriba son por ración.
- 560 g (1,25 lb) de pechuga de pollo, en dados
- 60 ml (0,25 taza) de salsa picante buffalo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 8 tazas (280 g) de lechuga romana picada
- 2 zanahorias, ralladas
- 2 tallos de apio, en rodajas
- 0,5 taza (120 g) de aderezo ranch de yogur griego
- 0,33 taza (40 g) de queso azul desmenuzado
- 0,5 taza (75 g) de tomates cherry, cortados por la mitad
Preparación
- Saltea el pollo en el aceite de oliva a fuego medio-alto 6-8 min hasta que esté bien cocido, luego mézclalo con la salsa buffalo.
- Monta la ensalada con la lechuga romana, las zanahorias, el apio y los tomates.
- Remata con el pollo buffalo y el queso azul desmenuzado.
- Rocía con el ranch de yogur griego justo antes de comer.
Información nutricional (por ración)
| Calorías | 378 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 18 g |
Consejo de meal prep
🥡 Guarda el pollo, las verduras y el aderezo por separado durante 4 días; combínalos al servir para que las verduras se mantengan crujientes.