Ingredientes
Los macros indicados arriba son por ración.
- 4 filetes de salmón (140 g / 5 oz cada uno)
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de tamari bajo en sodio
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 3 tazas (555 g) de arroz jazmín cocido
- 1 pepino grande, en rodajas
- 2 cebolletas, en rodajas
Preparación
- Bate la miel, el tamari, el ajo y el vinagre de arroz. Seca el salmón con papel de cocina.
- Sella el salmón en el aceite de oliva a fuego medio-alto, con la piel hacia abajo, 4 minutos, luego dale la vuelta 2 minutos.
- Vierte la salsa y báñala sobre el salmón durante 1 o 2 minutos hasta que espese y quede glaseado.
- Sirve cada filete sobre el arroz con el pepino y las cebolletas, rociando la salsa de la sartén por encima.
Información nutricional (por ración)
| Calorías | 515 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 19 g |
Consejo de meal prep
🥡 Guarda el salmón y el arroz por separado durante 3 días; añade el pepino fresco al momento de servir para que se mantenga crujiente.