Ingredientes
Los macros indicados arriba son por ración.
- 560 g (1,25 lb) de pavo picado 93 % magro
- 2 boniatos medianos (unos 500 g), cortados en dados pequeños
- 1 cebolla amarilla, en dados
- 1 pimiento rojo, en dados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas (60 g) de espinacas baby
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocina el boniato en dados de 8 a 10 minutos hasta que esté casi tierno.
- Añade la cebolla y el pimiento, cocina 4 minutos, luego apártalos a un lado y dora el pavo, desmenuzándolo.
- Incorpora el pimentón, el comino y la sal; cocina 3 minutos hasta que el pavo esté bien hecho.
- Agrega las espinacas y remueve hasta que se ablanden; reparte en 4 tazones.
Información nutricional (por ración)
| Calorías | 393 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 35 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 13 g |
Consejo de meal prep
🥡 Plato de una sola sartén que se recalienta perfectamente durante 4 días; congélalo hasta 2 meses en porciones individuales.