مواد لازم
درشتمغذیهای بالا برای هر وعده است.
- ۵۶۰ گرم (۱.۲۵ پوند) میگوی خام، پوستگرفته و رگگیریشده
- ۲۸۵ گرم (۱۰ اونس) پاستای لینگوینی
- ۲ کدو سبز متوسط، بهشکل نیمماه حلقهشده
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۵ حبه سیر، ریز خردشده
- ۰.۵ قاشق چایخوری پولک فلفل قرمز
- پوست رندهشده و آبلیموی ۱ عدد لیمو
- ۰.۵ قاشق چایخوری نمک
- ۰.۲۵ پیمانه (۱۰ گرم) جعفری تازه، خردشده
طرز تهیه
- پاستای لینگوینی را تا حد الدنته بپزید؛ ۰.۵ پیمانه از آب پاستا را کنار بگذارید، سپس آبکش کنید.
- سیر و پولک فلفل قرمز را در روغن زیتون ۳۰ ثانیه تفت دهید، میگو را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا صورتی شود.
- کدو سبز را اضافه کنید و ۳ دقیقه بپزید تا فقط کمی نرم شود.
- پاستا، پوست رندهشده لیمو، آبلیمو، نمک و کمی از آب پاستا را اضافه کنید و هم بزنید؛ در پایان با جعفری تزیین کنید.
ارزش غذایی (در هر وعده)
| کالری | 450 kcal |
|---|---|
| پروتئین | 33 g |
| کربوهیدرات | 52 g |
| چربی | 12 g |
نکته آمادهسازی وعده غذایی
🥡 بهتر است ظرف ۳ روز مصرف شود؛ با کمی آب بهآرامی گرم کنید تا سس باز شود و میگو لاستیکی نشود.