مواد لازم
درشتمغذیهای بالا برای هر وعده است.
- ۴ فیله ماهی سالمون (هرکدام ۱۴۰ گرم / ۵ اونس)
- ۳ قاشق غذاخوری عسل
- ۳ قاشق غذاخوری سس تاماری کمنمک
- ۴ حبه سیر، ریز خردشده
- ۱ قاشق غذاخوری سرکه برنج
- ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون
- ۳ پیمانه (۵۵۵ گرم) برنج یاسمین پخته
- ۱ خیار بزرگ، حلقهشده
- ۲ ساقه پیازچه، حلقهشده
طرز تهیه
- عسل، تاماری، سیر و سرکه برنج را با هم هم بزنید. ماهی سالمون را خشک کنید.
- ماهی سالمون را در روغن زیتون روی حرارت متوسطروبهبالا، با سمت پوست به پایین، ۴ دقیقه سرخ کنید، سپس برگردانید و ۲ دقیقه دیگر بپزید.
- سس را بریزید و ۱ تا ۲ دقیقه روی ماهی سالمون بریزید تا غلیظ و لعابدار شود.
- هر فیله را روی برنج همراه با خیار و پیازچه سرو کنید و سس تابه را روی آن بریزید.
ارزش غذایی (در هر وعده)
| کالری | 515 kcal |
|---|---|
| پروتئین | 34 g |
| کربوهیدرات | 52 g |
| چربی | 19 g |
نکته آمادهسازی وعده غذایی
🥡 ماهی سالمون و برنج را جداگانه تا ۳ روز نگه دارید؛ خیار تازه را هنگام سرو اضافه کنید تا ترد بماند.