مواد لازم
درشتمغذیهای بالا برای هر وعده است.
- ۵۶۰ گرم (۱.۲۵ پوند) راسته گوشت گاو کمچرب، خلالشده نازک برخلاف رگهها
- ۵ پیمانه (۴۵۰ گرم) گلهای کلم بروکلی
- ۳ قاشق غذاخوری سس سویای کمنمک
- ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
- ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد بوداده
- ۳ حبه سیر، ریز خردشده
- ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل تازه رندهشده
- ۱ قاشق غذاخوری عسل
- ۲ پیمانه (۳۷۰ گرم) برنج سفید پخته (برای محاسبه وعدهها)
طرز تهیه
- گوشت خلالشده را با نشاسته ذرت و ۱ قاشق غذاخوری سس سویا مخلوط کنید. بقیه سس سویا، عسل، سیر و زنجبیل را برای سس با هم مخلوط کنید.
- روغن کنجد را در ووک روی حرارت زیاد داغ کنید و گوشت را ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا فقط قهوهای شود؛ سپس بردارید.
- کلم بروکلی را با کمی آب اضافه کنید، درِ ووک را بگذارید و ۳ تا ۴ دقیقه بخارپز کنید تا سبز روشن شود.
- گوشت را برگردانید، سس را بریزید، ۱ دقیقه تفت دهید تا براق شود و روی برنج سرو کنید.
ارزش غذایی (در هر وعده)
| کالری | 390 kcal |
|---|---|
| پروتئین | 36 g |
| کربوهیدرات | 30 g |
| چربی | 14 g |
نکته آمادهسازی وعده غذایی
🥡 گوشت و برنج را در ۴ ظرف تقسیم کنید؛ کلم بروکلی اگر کمی نپختهتر بماند تردتر میماند، چون هنگام گرمکردن دوباره نرم میشود.