مواد لازم
درشتمغذیهای بالا برای هر وعده است.
- ۴۰۰ گرم (۱۴ اونس) توفوی خیلی سفت، آبگیریشده و مکعبیشده
- ۲۲۵ گرم (۸ اونس) نودل سوبا
- ۲ قاشق غذاخوری خمیر میسوی سفید
- ۱ قاشق غذاخوری شیره افرا
- ۱ قاشق غذاخوری سرکه برنج
- ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد برشته
- ۱ قاشق غذاخوری روغن بیطعم
- ۳ پیمانه (۲۱۰ گرم) مخلوط کلم رندهشده و ادامامه
- ۲ عدد پیازچه، حلقهشده
طرز تهیه
- توفو را در روغن بیطعم روی حرارت متوسط رو به زیاد به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا طلایی شود.
- میسو، شیره افرا، سرکه برنج، روغن کنجد و ۲ قاشق غذاخوری آب را هم بزنید تا لعابی یکدست شود؛ بعد از خاموشکردن حرارت آن را با توفو مخلوط کنید.
- سوبا را طبق دستور روی بسته بپزید، زیر آب سرد آبکشی کنید و آب آن را بگیرید.
- نودل را با مخلوط کلم و ادامامه و توفوی لعابداده مخلوط کنید؛ روی آن پیازچه بریزید.
ارزش غذایی (در هر وعده)
| کالری | 454 kcal |
|---|---|
| پروتئین | 22 g |
| کربوهیدرات | 60 g |
| چربی | 14 g |
نکته آمادهسازی وعده غذایی
🥡 گرم یا سرد سرو کنید؛ تا ۴ روز سالم میماند. سوبا وقتی سرد میشود میتواند به هم بچسبد، پس پیش از نگهداری آن را با یک قاشق چایخوری روغن کنجد مخلوط کنید.