सामग्री
ऊपर दिए गए मैक्रोज़ प्रति सर्विंग हैं।
- 1.25 पाउंड (560 ग्राम) कच्चे झींगे, छिले और साफ़ किए हुए
- 1 कप (185 ग्राम) सूखा लंबे दाने वाला चावल
- 1 हरी शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 2 अजवाइन (सेलेरी) की डंडियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 टेबलस्पून जैतून का तेल
- 2 टीस्पून केजन मसाला
- 2 कप (480 मिली) कम नमक वाला चिकन शोरबा
- 2 हरे प्याज़, कटे हुए
विधि
- जैतून के तेल में प्याज़, शिमला मिर्च और अजवाइन को 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
- चावल, 1 टीस्पून केजन मसाला और शोरबा डालें; ढककर 15-18 मिनट तक तब तक पकाएँ जब तक चावल नरम न हो जाए।
- झींगों को बचे हुए केजन मसाले में मिलाएँ और चावल में डालकर मिलाएँ; 4-5 मिनट तक गुलाबी होने तक पकाएँ।
- हरे प्याज़ मिलाएँ और स्वादानुसार मसाला डालें।
पोषण (प्रति सर्विंग)
| कैलोरी | 440 kcal |
|---|---|
| प्रोटीन | 31 g |
| कार्ब्स | 56 g |
| फैट | 10 g |
मील-प्रेप टिप
🥡 3-4 दिन तक टिकता है; झींगों को हल्की आँच पर दोबारा गरम करना सबसे अच्छा है ताकि वे नरम बने रहें। चावल को ढीला करने के लिए थोड़ा शोरबा मिला लें।