सामग्री
ऊपर दिए गए मैक्रोज़ प्रति सर्विंग हैं।
- 1.25 पाउंड (560 ग्राम) 93% लीन टर्की कीमा
- 2 मध्यम शकरकंद (लगभग 500 ग्राम), छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- 1 पीला प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 लाल शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 छोटे चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1 छोटा चम्मच पिसा जीरा
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 2 कप (60 ग्राम) बेबी पालक
विधि
- एक बड़े स्किलेट में मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए शकरकंद को 8-10 मिनट तक पकाएँ जब तक वह लगभग नरम न हो जाए।
- प्याज और शिमला मिर्च डालें, 4 मिनट तक पकाएँ, फिर इन्हें एक तरफ करके टर्की को तोड़ते हुए भूरा करें।
- पेपरिका, जीरा और नमक मिलाएँ; 3 मिनट तक पकाएँ जब तक टर्की पूरी तरह पक न जाए।
- पालक डालकर मिलाएँ जब तक वह मुरझा न जाए और 4 कटोरों में बाँट लें।
पोषण (प्रति सर्विंग)
| कैलोरी | 393 kcal |
|---|---|
| प्रोटीन | 35 g |
| कार्ब्स | 34 g |
| फैट | 13 g |
मील-प्रेप टिप
🥡 एक ही पैन में बनने वाला भोजन जो 4 दिन तक अच्छी तरह दोबारा गरम होता है; अलग-अलग हिस्सों में 2 महीने तक फ्रीज़ किया जा सकता है।