सामग्री
ऊपर दिए गए मैक्रोज़ प्रति सर्विंग हैं।
- 1.25 पाउंड (560 ग्राम) कच्ची झींगा, छिली और नस निकाली हुई
- 10 औंस (285 ग्राम) लिंग्विनी
- 2 मध्यम ज़ुकीनी, अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 5 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 0.5 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 1 नींबू, छिलका कद्दूकस किया और रस निकाला हुआ
- 0.5 छोटा चम्मच नमक
- 0.25 कप (10 ग्राम) ताज़ा अजमोद, कटा हुआ
विधि
- लिंग्विनी को अल-डेंटे तक पकाएँ; 0.5 कप पास्ता का पानी अलग रख लें, फिर छान लें।
- जैतून के तेल में लहसुन और लाल मिर्च के फ्लेक्स को 30 सेकंड भूनें, झींगा डालें और 2-3 मिनट तक पकाएँ जब तक वह गुलाबी न हो जाए।
- ज़ुकीनी डालें और 3 मिनट तक पकाएँ जब तक वह हल्की नरम न हो जाए।
- पास्ता, नींबू का छिलका, रस, नमक और थोड़ा पास्ता का पानी डालकर मिलाएँ; ऊपर से अजमोद डालकर पूरा करें।
पोषण (प्रति सर्विंग)
| कैलोरी | 450 kcal |
|---|---|
| प्रोटीन | 33 g |
| कार्ब्स | 52 g |
| फैट | 12 g |
मील-प्रेप टिप
🥡 3 दिन के भीतर सबसे अच्छा; दोबारा गरम करते समय थोड़ा पानी डालकर धीरे-धीरे गरम करें ताकि सॉस ढीली हो जाए और झींगा रबड़ जैसा न बने।