सामग्री
ऊपर दिए गए मैक्रोज़ प्रति सर्विंग हैं।
- 1.25 पाउंड (560 ग्राम) लीन फ्लैंक स्टेक, रेशों के विपरीत पतला कटा हुआ
- 5 कप (450 ग्राम) ब्रोकली के फूल
- 3 बड़े चम्मच कम-सोडियम सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1 बड़ा चम्मच भुना हुआ तिल का तेल
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 बड़ा चम्मच ताज़ा अदरक, कद्दूकस किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 2 कप (370 ग्राम) पका हुआ सफेद चावल (परोसने के हिसाब से)
विधि
- कटे हुए बीफ़ को कॉर्नस्टार्च और 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस के साथ मिलाएँ। बची हुई सोया सॉस, शहद, लहसुन और अदरक को मिलाकर सॉस बना लें।
- एक वॉक में तेज़ आँच पर तिल का तेल गरम करें और बीफ़ को 2-3 मिनट तक सेंकें जब तक वह हल्का भूरा न हो जाए; फिर निकाल लें।
- थोड़े से पानी के साथ ब्रोकली डालें, ढककर 3-4 मिनट तक भाप में पकाएँ जब तक वह चमकीली हरी न हो जाए।
- बीफ़ को वापस डालें, सॉस उड़ेलें, 1 मिनट तक चलाएँ जब तक चमकदार न हो जाए, और चावल के ऊपर परोसें।
पोषण (प्रति सर्विंग)
| कैलोरी | 390 kcal |
|---|---|
| प्रोटीन | 36 g |
| कार्ब्स | 30 g |
| फैट | 14 g |
मील-प्रेप टिप
🥡 बीफ़ और चावल को 4 डिब्बों में बाँट लें; ब्रोकली अगर थोड़ी कच्ची रह जाए तो वह ज़्यादा कुरकुरी रहती है क्योंकि दोबारा गरम करने पर वह नरम हो जाती है।