सामग्री
ऊपर दिए गए मैक्रोज़ प्रति सर्विंग हैं।
- 1 cup (185g) सूखा क्विनोआ, धुला हुआ
- 2 कैन (15oz प्रत्येक) ब्लैक बीन्स, छानकर और धोकर
- 1 cup (240g) मक्के के दाने
- 2 tbsp ऑलिव ऑयल
- 1 चिपोटले मिर्च अडोबो सॉस में, बारीक कटी हुई
- 1 tsp जीरा
- 1 नींबू (लाइम), निचोड़ा हुआ रस
- 1 एवोकाडो (140g), क्यूब्स में कटा हुआ
- 0.25 cup (10g) हरा धनिया, कटा हुआ
विधि
- क्विनोआ को 2 cups पानी में 15 मिनट तक पकाएँ जब तक फूलकर हल्का न हो जाए; आँच से उतारकर 5 मिनट भाप निकलने दें।
- ब्लैक बीन्स और मक्के को ऑलिव ऑयल, चिपोटले और जीरे के साथ 5 मिनट तक गरम करें।
- क्विनोआ में नींबू का रस मिलाएँ।
- बाउल में क्विनोआ, बीन्स, एवोकाडो और हरा धनिया डालकर तैयार करें।
पोषण (प्रति सर्विंग)
| कैलोरी | 464 kcal |
|---|---|
| प्रोटीन | 16 g |
| कार्ब्स | 64 g |
| फैट | 16 g |
मील-प्रेप टिप
🥡 क्विनोआ और बीन बेस को 4 दिन तक स्टोर करें; एवोकाडो को परोसते समय ताज़ा काटें और नींबू में मिलाएँ ताकि वह हरा बना रहे।