सामग्री
ऊपर दिए गए मैक्रोज़ प्रति सर्विंग हैं।
- 1.5 cups (290g) सूखी लाल मसूर दाल, धुली हुई
- 1 कैन (13.5oz) लाइट नारियल का दूध
- 3 cups (720ml) सब्ज़ियों का शोरबा
- 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ
- 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 tbsp कद्दूकस किया अदरक
- 2 tbsp रेड करी पेस्ट
- 1 tbsp ऑलिव ऑयल
- 2 cups (60g) पालक
विधि
- ऑलिव ऑयल में प्याज़ को 4 मिनट भूनें, फिर लहसुन, अदरक और करी पेस्ट डालकर 1 मिनट पकाएँ।
- मसूर दाल, नारियल का दूध और शोरबा डालें; उबाल आने दें।
- बीच-बीच में चलाते हुए 18-20 मिनट पकाएँ, जब तक दाल नरम और मलाईदार न हो जाए।
- पालक डालकर तब तक चलाएँ जब तक वह मुरझा न जाए और नमक से स्वाद ठीक करें।
पोषण (प्रति सर्विंग)
| कैलोरी | 373 kcal |
|---|---|
| प्रोटीन | 19 g |
| कार्ब्स | 54 g |
| फैट | 9 g |
मील-प्रेप टिप
🥡 ठंडा होने पर यह गाढ़ी हो जाती है; दोबारा गरम करते समय थोड़ा शोरबा डालकर पतला करें। 5 दिन तक टिकती है और हिस्सों में अच्छी तरह फ्रीज़ हो जाती है।