सामग्री
ऊपर दिए गए मैक्रोज़ प्रति सर्विंग हैं।
- 7 औंस (200g) फर्म टोफू, पानी निकाला हुआ
- 1 छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल
- 1/2 कप (45g) कटी हुई पालक
- 1/4 कप (40g) कटा हुआ प्याज़
- 2 बड़े चम्मच न्यूट्रिशनल यीस्ट
- 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
- 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1/4 छोटा चम्मच नमक
- अंडे जैसा स्वाद लाने के लिए एक चुटकी काला नमक, वैकल्पिक
विधि
- टोफू को हाथों से मसलकर मोटे-मोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
- मध्यम आंच पर तेल गरम करें और प्याज़ को 2-3 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
- इसमें टोफू, हल्दी, लहसुन पाउडर और नमक डालें; चलाते हुए 5 मिनट पकाएं।
- पालक और न्यूट्रिशनल यीस्ट मिलाएं; 1-2 मिनट तक नरम होने तक पकाएं। इस्तेमाल कर रहे हों तो अंत में काला नमक डालें।
पोषण (प्रति सर्विंग)
| कैलोरी | 305 kcal |
|---|---|
| प्रोटीन | 22 g |
| कार्ब्स | 16 g |
| फैट | 17 g |
मील-प्रेप टिप
🥡 इसे आसानी से दोगुना या तिगुना बनाया जा सकता है; फ्रिज में 4 दिन तक रखें और पैन या माइक्रोवेव में गरम करें। साबुत अनाज के टोस्ट के साथ बढ़िया लगता है।