Ingredienti
I macronutrienti indicati sopra sono per porzione.
- 1 banana media matura
- 2 uova grandi
- 1 misurino (30g) di proteine whey alla vaniglia in polvere
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- spray da cucina
Preparazione
- Schiaccia la banana, poi incorpora sbattendo le uova, le proteine in polvere e il lievito fino a ottenere un composto liscio.
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-basso e ungila leggermente con lo spray.
- Versa piccoli pancake e cuoci 1-2 minuti finché non si formano le bollicine, poi girali e cuoci per un altro minuto.
- Impila e servi; ottimi con qualche frutto di bosco in più sopra.
Valori nutrizionali (per porzione)
| Calorie | 357 kcal |
|---|---|
| Proteine | 31 g |
| Carboidrati | 38 g |
| Grassi | 9 g |
Consiglio per il meal prep
🥡 L'impasto si cuoce meglio in piccole porzioni rotonde. I pancake già cotti si conservano 3 giorni in frigorifero oppure si congelano; riscaldali nel tostapane o nel microonde.