Ingredienti
I macronutrienti indicati sopra sono per porzione.
- 2 lattine (da 425 g ciascuna) di ceci, scolati e sciacquati
- 370 g di couscous cotto
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di miscela di spezie shawarma o sette spezie
- 1 cucchiaino di cumino
- 300 g di pomodorini, tagliati a metà
- 1 cetriolo, tagliato a dadini
- 3 cucchiai di tahina
- succo di 1 limone
Preparazione
- Scalda il forno a 220 °C. Mescola i ceci con l'olio d'oliva, le spezie shawarma e il cumino e falli arrostire per 22-25 minuti finché non diventano croccanti.
- Sbatti insieme tahina, succo di limone e 3-4 cucchiai d'acqua fino a ottenere una salsa da versare.
- Distribuisci couscous, pomodorini e cetriolo in 4 bowl.
- Completa con i ceci arrostiti e la salsa alla tahina.
Valori nutrizionali (per porzione)
| Calorie | 450 kcal |
|---|---|
| Proteine | 17 g |
| Carboidrati | 60 g |
| Grassi | 16 g |
Consiglio per il meal prep
🥡 Completamente vegetale; conserva gli ingredienti separati per 4 giorni e arrostisci i ceci al momento oppure rendili di nuovo croccanti in friggitrice ad aria così non si ammorbidiscono.