Ingredienti
I macronutrienti indicati sopra sono per porzione.
- 2 fette di pane integrale (~80 kcal ciascuna)
- 1/2 avocado medio
- 85 g (3 oz) di salmone affumicato
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaio di cipolla rossa affettata
- 1 cucchiaino di capperi, facoltativo
- un pizzico di sale e pepe nero
Preparazione
- Tosta le fette di pane.
- Schiaccia l'avocado con il succo di limone, il sale e il pepe, poi spalmalo sul pane tostato.
- Guarnisci con il salmone affumicato, la cipolla rossa e i capperi.
- Completa con una macinata di pepe nero e servi.
Valori nutrizionali (per porzione)
| Calorie | 400 kcal |
|---|---|
| Proteine | 24 g |
| Carboidrati | 30 g |
| Grassi | 20 g |
Consiglio per il meal prep
🥡 Affetta la cipolla e porziona il salmone in anticipo; assembla al momento così il toast resta croccante. L'avocado schiacciato imbrunisce in fretta, quindi preparalo la mattina stessa.