Składniki
Makroskładniki powyżej podane są na porcję.
- 2 puszki (po 15 oz) ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
- 2 szklanki (370 g) ugotowanego kuskusu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki mieszanki przypraw shawarma lub 7 przypraw
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 2 szklanki (300 g) pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 3 łyżki tahini
- sok z 1 cytryny
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wymieszaj ciecierzycę z oliwą, przyprawą shawarma i kminem rzymskim i piecz 22-25 minut, aż będzie chrupiąca.
- Wymieszaj trzepaczką tahini, sok z cytryny i 3-4 łyżki wody na sos do polania.
- Rozłóż kuskus, pomidory i ogórka do 4 misek.
- Na wierzchu połóż pieczoną ciecierzycę i polej sosem tahini.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 450 kcal |
|---|---|
| Białko | 17 g |
| Węglowodany | 60 g |
| Tłuszcz | 16 g |
Wskazówka na meal prep
🥡 W pełni roślinne; przechowuj składniki 4 dni, a ciecierzycę piecz na świeżo lub odśwież jej chrupkość w frytkownicy beztłuszczowej, aby nie zmiękła.