Składniki
Makroskładniki powyżej podane są na porcję.
- 0,56 kg (560 g) mielonego indyka o zawartości 93% chudego mięsa
- 2 średnie bataty (około 500 g), pokrojone w drobną kostkę
- 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka soli
- 2 szklanki (60 g) młodego szpinaku
Sposób przygotowania
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż bataty w kostce 8-10 minut, aż będą prawie miękkie.
- Dodaj cebulę i paprykę, smaż 4 minuty, następnie przesuń na bok i przyrumień indyka, rozdrabniając go.
- Wmieszaj wędzoną paprykę, kmin i sól; smaż 3 minuty, aż indyk będzie w pełni ugotowany.
- Wmieszaj szpinak, aż zwiędnie, i podziel na 4 miski.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 393 kcal |
|---|---|
| Białko | 35 g |
| Węglowodany | 34 g |
| Tłuszcz | 13 g |
Wskazówka na meal prep
🥡 Danie z jednej patelni, które dobrze odgrzewa się przez 4 dni; można zamrozić na maksymalnie 2 miesiące w pojedynczych porcjach.