Składniki
Makroskładniki powyżej podane są na porcję.
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki (113 g) chudego twarogu (typu cottage cheese)
- 1 szklanka (30 g) szpinaku
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1/4 łyżeczki soli
- szczypta czarnego pieprzu
Sposób przygotowania
- Roztrzep jajka z twarogiem, solą i pieprzem, aż się połączą.
- Rozgrzej oliwę na średnio-małym ogniu i podsmaż szpinak przez 1 minutę, aż zwiędnie.
- Wlej masę jajeczną i delikatnie mieszaj, aż się dopiero co zetnie i będzie kremowa, około 2-3 minuty.
- Posyp szczypiorkiem i podawaj.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 270 kcal |
|---|---|
| Białko | 30 g |
| Węglowodany | 6 g |
| Tłuszcz | 14 g |
Wskazówka na meal prep
🥡 Twaróg sprawia, że jajka są wyjątkowo puszyste i bogate w białko. Najlepiej jeść świeże, ale wytrzymuje 2 dni w lodówce; podgrzewaj delikatnie, aby uniknąć gumowatej konsystencji.