Składniki
Makroskładniki powyżej podane są na porcję.
- 8 dużych jajek
- 1 szklanka (90 g) posiekanego szpinaku
- 1/2 szklanki (75 g) papryki pokrojonej w kostkę
- 1/3 szklanki (50 g) pokruszonej fety
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- spray do smażenia
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C) i spryskaj formę na 12 muffinów.
- Ubij jajka z solą i pieprzem, następnie wmieszaj szpinak, paprykę, fetę i szczypiorek.
- Rozłóż równomiernie do 12 foremek (mniej więcej do 3/4 wysokości).
- Piecz 18-22 minuty, aż masa się zetnie i napuszy. Ostudź 5 minut przed wyjęciem.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 130 kcal |
|---|---|
| Białko | 10 g |
| Węglowodany | 3 g |
| Tłuszcz | 8 g |
Wskazówka na meal prep
🥡 Dwa muffiny to jedna porcja. Przechowuj w lodówce do 5 dni lub zamroź na maksymalnie 2 miesiące; podgrzewaj 30-45 sekund w mikrofalówce.