Składniki
Makroskładniki powyżej podane są na porcję.
- 1,5 funta (680 g) piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 1 różyczkowana główka brokuła (350 g)
- 2 papryki, pokrojone w kawałki
- 3 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 3 szklanki (555 g) ugotowanego ryżu (do podania)
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 425F (220C). Wymieszaj trzepaczką sos sojowy, miód, ocet, imbir i olej sezamowy.
- Na blaszce wymieszaj kurczaka i warzywa z dwiema trzecimi sosu.
- Piecz 22-25 minut, raz przemieszaj, aż kurczak osiągnie temperaturę 165F, a warzywa będą miękkie, lecz jędrne.
- Skrop pozostałym sosem i podawaj z ryżem.
Wartości odżywcze (na porcję)
| Kalorie | 419 kcal |
|---|---|
| Białko | 39 g |
| Węglowodany | 41 g |
| Tłuszcz | 11 g |
Wskazówka na meal prep
🥡 Rozłóż z ryżem do 4 pojemników; przechowuje się 4 dni i odgrzewa w 2 minuty w mikrofalówce.